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下饭美食!成本几块钱,教你在家做虎皮青椒,专治没食欲

作者:nba下注网站 时间:2021-04-11 00:30
本文摘要:虎皮青椒虎皮青椒是用青椒做的菜,青椒表面炒得有点焦的斑点,看起来像虎皮而得名。一般餐厅的虎皮青椒为了卖得漂亮,用油炸的方法做,但是炒得更好吃。 将洗净的青椒放入锅中,炒至表皮皱纹,加入肉末炒后,味道清香,口感柔软,不腐烂。真正的虎皮青椒是用辣的青椒做的,作为江南人不怎么能吃辣,这次选择皮厚不辣的青椒,一口气能吃很多食材准备青椒500克,老抽5克,生抽20克,醋10克,糖6克,盐2克,水淀粉小半碗,姜末适量,蒜末适量操作步骤第一步青椒洗种子,用刀面拍几次,切成两段备用。

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虎皮青椒虎皮青椒是用青椒做的菜,青椒表面炒得有点焦的斑点,看起来像虎皮而得名。一般餐厅的虎皮青椒为了卖得漂亮,用油炸的方法做,但是炒得更好吃。

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将洗净的青椒放入锅中,炒至表皮皱纹,加入肉末炒后,味道清香,口感柔软,不腐烂。真正的虎皮青椒是用辣的青椒做的,作为江南人不怎么能吃辣,这次选择皮厚不辣的青椒,一口气能吃很多食材准备青椒500克,老抽5克,生抽20克,醋10克,糖6克,盐2克,水淀粉小半碗,姜末适量,蒜末适量操作步骤第一步青椒洗种子,用刀面拍几次,切成两段备用。

第二步老抽、醋、糖、生抽放入碗中,搅拌均匀备用。在第三步的锅里加油,加油炒青椒,慢慢炒青椒变软。

炒的时候,一边炒一边用铁锹按青椒,表皮容易变成虎皮状。第四步加入姜末、蒜末,炒香。第五步加入调好的酱汁,再炒2分钟。

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第六步最后倒入水淀粉,加入盐,均匀炒就可以出锅。


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